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Bakels 经典凝胶型蛋糕乳化剂。使海绵蛋糕和戚风蛋糕体积饱满、组织细腻均匀，面糊稳定、耐长时间搅打。用量为面粉重量的 3–5%。
货号: 21102-06
价格来自我们 2027 年的价目表，以泰铢计，不含 7% 增值税。如有变动，恕不另行通知。
配方
我们厨房经过验证、使用此产品的配方。
巧克力海绵蛋糕、樱桃酒糖浆、樱桃果酱和轻盈的原味慕斯。
使用我们的 5 款产品
以 Pettina 预拌粉和 Ovalett 制作、轻如羽毛的戚风蛋糕。
使用我们的 2 款产品
打发型红丝绒海绵蛋糕，适合蛋糕卷和多层法式甜点。
使用我们的 3 款产品
以 NZB 蛋糕面包预拌粉制作的浓郁无麸质黄油蛋糕。
