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Bakels
Bakels 经典凝胶型蛋糕乳化剂。使海绵蛋糕和戚风蛋糕体积饱满、组织细腻均匀，面糊稳定、耐长时间搅打。用量为面粉重量的 3–5%。
Ovalett 蛋糕乳化剂 800 克便携桶装，适合小型烘焙坊和西点厨房。
通用烘焙起酥油，适用于蛋糕、饼干和面包。质地细腻顺滑，易于打发，成品组织柔软湿润。
高活性干酵母，发酵力强而稳定，适用于各类酵母面团。保质期长，开封前无需冷藏。
黄油风味油脂替代品，用于蛋糕、饼干和面包，以远低于真黄油的成本带来浓郁的黄油香味。
多用途乳脂混合油脂，适用于打发奶油馅、奶油奶酪霜和黄油霜。打发轻盈，在热带环境下也能保持形状。
便于计量的面包改良剂小袋，用于吐司、小餐包和面包卷。提升面团耐受性、体积和组织柔软度。
浓缩面包改良剂，适合大体积柔软白面包，炉内膨胀出色，组织细腻。
面包乳化凝胶，使面包和餐包柔软湿润、久放不硬。改善面团机械加工性能，延长新鲜度。
面包乳化凝胶 18 公斤桶装，适合工业化和大型烘焙坊。
Bacom A100 面包乳化剂，600 克便携小桶装。
以卵磷脂为基础的可泵送液体面包乳化剂。赋予面团稳定性和延展性，组织柔软均匀。适合手工面包、黑麦面包和多谷物面包。
专为冷冻面团和半烘烤产品设计的改良剂。在冷冻过程中保护酵母和面筋，解冻后烘烤仍能达到饱满体积。
经济型面包改良剂，适用于日常白面包和餐包，提升体积、表皮色泽和保质期。
干燥小麦酸面种，酸味温和圆润。无需养种，即可为法棍、恰巴塔和乡村面包带来地道的手工风味与香气。
浓缩草莓风味酱，含天然色素，用于蛋糕、奶油、慕斯和冰淇淋。
浓缩橙子风味酱，为海绵蛋糕、湿润蛋糕和黄油霜带来明亮的柑橘风味。
浓郁圆润的香草风味，耐烘烤、耐冷冻。适用于蛋糕、卡仕达、慕斯和淋面。
黄油香草风味剂，增强蛋糕、饼干和布里欧修的黄油香气。
浓郁巧克力风味酱，为海绵蛋糕、奶油和戚风面糊增色添香。
烘焙咖啡风味酱，用于摩卡蛋糕、提拉米苏奶油和咖啡黄油霜。
地道的班兰风味与天然绿色，适用于戚风蛋糕、咖椰酱和亚洲糕点。
绵密的芋头风味酱，带柔和紫色，非常适合芋头蛋糕、面包和馅料。
食品级脱模喷雾，用于模具、烤盘和模型。脱模干净，不积累残留。
一体化海绵蛋糕预拌粉，成品轻盈细腻，适合蛋糕卷。只需加入鸡蛋和水——我们黑森林蛋糕的基底。
紫薯（Ube）海绵蛋糕预拌粉，天然紫薯风味与色泽，适合当下流行的紫薯蛋糕、蛋糕卷和纸杯蛋糕。
完整玛芬预拌粉，组织柔嫩湿润、顶部圆润饱满。适合胡萝卜蛋糕、香蕉和水果玛芬。
巧克力豆玛芬与奶油蛋糕完整预拌粉——浓郁可可面糊，点缀巧克力豆。
Pettina 戚风蛋糕预拌粉，制作格外轻盈蓬松、体积出色的戚风和海绵蛋糕。
多用途湿润黄油风味蛋糕预拌粉。加入鸡蛋、水和油，即可制作磅蛋糕、吐司型蛋糕和多层蛋糕。
戚风蛋糕预拌粉，成品柔软蓬松，适合戚风蛋糕和蛋糕卷。与风味酱搭配效果极佳。
深红色、带可可香的红丝绒蛋糕预拌粉，适合多层蛋糕、纸杯蛋糕和海绵蛋糕。
经典美式玛芬预拌粉，顶部高耸，组织湿润、气孔开放。
浓郁黑巧克力预拌粉，用于熔岩蛋糕和湿润布朗尼。只需加水和油。
香料胡萝卜蛋糕预拌粉，500 克零售装。
完整饼干与曲奇预拌粉，成品酥脆松化——加入油脂和鸡蛋即可。
深色麦芽基料，为黑麦面包、碱水面包和德式面包增添深棕色泽与浓郁麦芽风味。
低升糖指数多谷物面包预拌粉，含葵花籽、亚麻籽和燕麦，制作扎实营养的面包和餐包。
金黄玉米面包浓缩粉，含真正玉米，色泽明亮、风味甜美、组织湿润。
低升糖指数面包预拌粉，制作更健康的多谷物和麦片面包，风味不打折。
柔软湿润的马铃薯面包预拌粉，适合汉堡包、餐包和三明治吐司，格外持久保鲜。
八种全谷物与种子的基料，可加入任何面团制作多谷物面包。
高纤维麦麸浓缩粉，用于健康的三明治吐司。
麦芽谷物浓缩粉，含粗碾麦芽小麦，制作甜香坚果风味的英式谷物面包。
完整手工面包预拌粉，适用于法棍、恰巴塔、佛卡夏、碱水面包和硬皮餐包，外皮酥脆、组织开放。
黑麦粗粉浓缩粉，用于地道的黑麦面包和混合黑麦面包。
NZ Bakels 无麸质通用预拌粉，适合黄油蛋糕、玛芬、司康和面包。
无麸质预拌粉，用于手工风格面包、披萨底和扁面包。
无麸质巧克力蛋糕预拌粉，制作浓郁湿润的巧克力蛋糕和纸杯蛋糕。
无麸质布朗尼预拌粉，制作软糯、巧克力味浓郁的布朗尼。
不融化防潮糖粉，即使在潮湿环境下，也能在蛋糕、甜甜圈和糕点上保持雪白。
免煮即溶卡仕达粉。与水或牛奶搅打，即得顺滑、耐烘烤的卡仕达酱。
耐烘烤水果馅，含 50% 整颗蓝莓，适用于丹麦酥、挞、芝士蛋糕和顶部装饰。
即用型柠檬奶油馅，清新柑橘酸香，适用于挞、蛋糕和马卡龙。
50% 蓝莓果馅，2 公斤袋装。
耐烘烤水果馅，含 50% 草莓果块。
Bakbel 慕斯粉：200 克粉 + 250 克水 + 1 升打发奶油。可按需调味。
冷制中性镜面淋面，用于水果挞、慕斯蛋糕和法式甜点。
即用型喷涂或刷涂淋面，为糕点和面包带来金色光泽。
