配料
| 面团 | |
|---|---|
| 混合粉（黑麦浓缩粉 + 高筋面粉） | 1000 g |
| 干酵母 | 10 g |
| 水 | 760 g |
| 合计 | 1770 g |
做法
- 1
步骤 1: 搅拌成较软的面团，整体发酵 1 小时。
- 2
步骤 2: 整形成吐司，发酵后以 220 °C 烘烤 40–45 分钟。
配方的配料与做法以英文和泰文提供。
烘烤
温度: 220 °C · 时间: 40–45 min
配方的配料与做法以英文和泰文提供。
| 面团 | |
|---|---|
| 混合粉（黑麦浓缩粉 + 高筋面粉） | 1000 g |
| 干酵母 | 10 g |
| 水 | 760 g |
| 合计 | 1770 g |
步骤 1: 搅拌成较软的面团，整体发酵 1 小时。
步骤 2: 整形成吐司，发酵后以 220 °C 烘烤 40–45 分钟。
温度: 220 °C · 时间: 40–45 min
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