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面包使用我们的 2 款产品

手工佛卡夏

柔软带凹痕的佛卡夏,泛着橄榄油光泽——适合三明治和分享拼盘。

温度
230 °C
手工佛卡夏

配方的配料与做法以英文和泰文提供。

配料

配料
面团
Artisan Full Mix1000 g
干酵母12 g
水720 g
盐30 g
橄榄油50 g
合计1812 g

做法

  1. 1

    步骤 1: 搅拌成柔软、充分扩展的面团。

  2. 2

    步骤 2: 整体发酵 60 分钟,中途翻面一次。

  3. 3

    步骤 3: 铺入抹油的烤盘,用指尖压出凹坑,淋橄榄油,撒迷迭香和海盐。

  4. 4

    步骤 4: 发酵后以 230 °C 烤至金黄。

烘烤

温度: 230 °C

需要这些原料?

本配方所用全部产品均可从我们的普吉岛仓库供货。

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