戚风蛋糕片
配料
| 面糊 | |
|---|---|
| Bakels Chiffon Cake Mix | 1000 g |
| 鸡蛋 | 1000 g |
| 水 | 150 g |
| 油 | 150 g |
| 合计 | 2300 g |
| 风味 | |
| 巧克力风味酱 | 30 g |
| 橙子风味酱 | 25 g |
| 草莓风味酱 | 25 g |
| 合计 | 80 g |
做法
- 1
步骤 1: 预拌粉、鸡蛋和水搅打成轻盈泡沫，拌入油。
- 2
步骤 2: 分成 3 × 750 克，分别调味。
- 3
步骤 3: 摊在烤盘上，以 200 °C 烘烤 8–10 分钟。
配方的配料与做法以英文和泰文提供。
榛子黄油霜
配料
| 黄油霜 | |
|---|---|
| 黄油 | 500 g |
| 榛子松露酱 | 200 g |
| 黄油霜基底 | 600 g |
| 合计 | 1300 g |
做法
- 1
步骤 1: 打发黄油，加入榛子松露酱和黄油霜基底。抹在蛋糕片上卷起。
产品
本配方使用的我们的产品
应用示意蛋糕与玛芬预拌粉37201-15
Bakels
Bakels Chiffon Cake Mix
戚风蛋糕预拌粉，成品柔软蓬松，适合戚风蛋糕和蛋糕卷。与风味酱搭配效果极佳。
袋装 15 公斤THB 3,750
应用示意风味酱43801-01
Bakels
Chocolate Paste
浓郁巧克力风味酱，为海绵蛋糕、奶油和戚风面糊增色添香。
桶装 550 克THB 1,000
应用示意风味酱43301-01
Bakels
Orange Paste
浓缩橙子风味酱，为海绵蛋糕、湿润蛋糕和黄油霜带来明亮的柑橘风味。
桶装 1 公斤THB 1,000
应用示意风味酱44101-01
Bakels
Strawberry Paste
浓缩草莓风味酱，含天然色素，用于蛋糕、奶油、慕斯和冰淇淋。
桶装 1 公斤THB 1,000
