Невесомый шифоновый торт из смеси Pettina и Ovalett.
Ингредиенты и технология рецептов доступны на английском и тайском языках.
| Группа 1 | |
|---|---|
| Pettina Kokomix (Chiffon) | 500 g |
| Яйцо | 500 g |
| Вода | 70 g |
| Ovalett | 20 g |
| Итого | 1090 g |
| Группа 2 | |
| Масло растительное | 70 g |
Шаг 1: Взбить Группу 1 на высокой скорости 6–8 минут до лёгкости.
Шаг 2: Вмешать масло.
Шаг 3: Выпекать при 180 °C в несмазанных формах для шифона; остужать перевёрнутыми.
Температура: 180 °C
Продукты
Пример примененияBakels
Смесь Pettina для шифоновых тортов: особенно лёгкие воздушные шифоны и бисквиты с отличным объёмом.
Пример примененияBakels
Классический гелевый эмульгатор Bakels для бисквитов. Даёт бисквитам и шифонам отличный объём, мелкий ровный мякиш и стабильное тесто, выдерживающее долгое взбивание. Дозировка 3–5% от веса муки.
Торты и кексыШоколадный бисквит, кирш-сироп, вишнёвый компот и лёгкий нейтральный мусс.
5 продуктов из нашего ассортимента
Сливочный влажный кекс, прослоённый ванильным заварным муссом, с глянцевым голубичным топпингом.
6 продуктов из нашего ассортимента
Торты и кексыПряный морковный торт с грецкими орехами, изюмом и крем-чиз фростингом.
5 продуктов из нашего ассортимента
Все продукты этого рецепта есть на нашем складе на Пхукете.
Мы сохраняем на вашем устройстве выбранный язык и корзину, без этого сайт не работает — это необходимо и включено всегда. С вашего разрешения мы также считаем посещения с помощью Cloudflare Web Analytics: без рекламных cookie и без слежки на других сайтах. Конфиденциальность и cookie
Сейчас подсчёт посещений не включён; ваш ответ сохраняется на будущее.
