Сливочный влажный кекс, прослоённый ванильным заварным муссом, с глянцевым голубичным топпингом.
Ингредиенты и технология рецептов доступны на английском и тайском языках.
| Группа 1 | |
|---|---|
| Apito Plain Moist Cake Mix | 1000 g |
| Вода | 200 g |
| Яйца | 400 g |
| Итого | 1600 g |
| Группа 2 | |
| Масло растительное | 370 g |
| Апельсиновая паста | 25 g |
| Итого | 395 g |
Шаг 1: Смешать Группу 1 на средней скорости 4 минуты.
Шаг 2: Добавить Группу 2 и смешивать 1 минуту.
Шаг 3: Выпекать при 185 °C 40 минут.
| Мусс | |
|---|---|
| Молоко | 500 g |
| Instant Continental Custard | 200 g |
| Vanilla 84 Flavour | 15 g |
| Взбитые сливки | 500 g |
| Листовой желатин | 6 шт. |
| Итого | 1215 g |
Шаг 1: Взбить молоко с порошком заварного крема, добавить ваниль и растопленный желатин, вмешать взбитые сливки.
| Топпинг | |
|---|---|
| Less Fruit 50% Blueberry | 500 g |
| Diamond Glaze Neutral | 200 g |
| Вода | 150 g |
| Листовой желатин | 6 шт. |
| Итого | 850 g |
Шаг 1: Подогреть глазурь с водой и желатином, вмешать голубичную начинку и вылить на застывший мусс.
Температура: 185 °C · Время: 40 min
Продукты
Пример примененияBakels
Универсальная смесь для влажных кексов в масляном стиле. Добавьте яйца, воду и масло — для фунтовых кексов, кексов-буханок и слоёных тортов.
Пример примененияBakels
Концентрированная апельсиновая паста с яркой цитрусовой нотой для бисквитов, влажных кексов и масляного крема.
Пример примененияBakels
Порошок для холодного приготовления заварного крема. Взбейте с водой или молоком — получится гладкий, устойчивый к выпечке крем патисьер.
Пример примененияBakels
Насыщенный округлый ванильный ароматизатор, устойчивый к выпечке и замораживанию. Для тортов, кремов, муссов и глазурей.
Пример примененияBakels
Термостабильная фруктовая начинка с 50% цельной голубики для датской выпечки, тартов, чизкейков и топпингов.
Пример примененияBakels
Нейтральная зеркальная глазурь холодного приготовления для фруктовых тартов, муссовых тортов и антреме.
Торты и кексыШоколадный бисквит, кирш-сироп, вишнёвый компот и лёгкий нейтральный мусс.
5 продуктов из нашего ассортимента
Торты и кексыПряный морковный торт с грецкими орехами, изюмом и крем-чиз фростингом.
5 продуктов из нашего ассортимента
Торты и кексыПраздничный трёхцветный шифоновый рулет с фундучным масляным кремом.
4 продукта из нашего ассортимента
Все продукты этого рецепта есть на нашем складе на Пхукете.
Мы сохраняем на вашем устройстве выбранный язык и корзину, без этого сайт не работает — это необходимо и включено всегда. С вашего разрешения мы также считаем посещения с помощью Cloudflare Web Analytics: без рекламных cookie и без слежки на других сайтах. Конфиденциальность и cookie
Сейчас подсчёт посещений не включён; ваш ответ сохраняется на будущее.
