Пример примененияOvalett
Классический гелевый эмульгатор Bakels для бисквитов. Даёт бисквитам и шифонам отличный объём, мелкий ровный мякиш и стабильное тесто, выдерживающее долгое взбивание. Дозировка 3–5% от веса муки.
- Артикул
- 21102-06
- Бренд
- Bakels
- Категория
- Эмульгаторы и стабилизаторы для тортов
- Фасовка
- Ведро 6 кг
- Вес нетто
- 6 kg
- за кг
- 250 ฿
- за упаковку
- 1 500 ฿
- Страна
- Малайзия
Позвоните или напишите нам — уточним наличие, оптовые цены и доставку в ваш район.
Цены из прайс-листа 2027 года, в тайских батах, без НДС 7%. Могут меняться без уведомления.
Рецепты
Используется в рецептах
Торты и кексыТорт «Чёрный лес»
Шоколадный бисквит, кирш-сироп, вишнёвый компот и лёгкий нейтральный мусс.
5 продуктов из нашего ассортимента
Торты и кексыШифоновый торт Pettina
Невесомый шифоновый торт из смеси Pettina и Ovalett.
2 продукта из нашего ассортимента
Торты и кексыБисквит «Красный бархат»
Взбитый бисквит «красный бархат» для рулетов и слоёных антреме.
3 продукта из нашего ассортимента
Ещё в этой категории
Пример примененияBakels
Ovalett 800 g
Эмульгатор Ovalett в удобном ведре 800 г — для небольших пекарен и кондитерских цехов.
Пример примененияBakels
Masterfat
Универсальный кондитерский жир для тортов, печенья и хлеба. Гладкая кремовая текстура, легко взбивается, даёт мягкий влажный мякиш.
Пример примененияBakels
Bakels Active Dry Yeast 500 g
Сухие дрожжи высокой активности с сильным, стабильным подъёмом для любого дрожжевого теста. Долгий срок хранения, до вскрытия не требуют холодильника.
Пример примененияBakels
Butta Butteroil Substitute
Масляный заменитель со вкусом сливочного масла для тортов, печенья и хлеба: насыщенный вкус и аромат масла за малую долю его стоимости.
Нужен другой бренд?
Andaman Food & Beverage Supply — независимый дистрибьютор. Помимо Bakels мы поставляем продукты других брендов и постоянно расширяем ассортимент. Скажите, что нужно вашей кухне, и мы поможем это найти.