Хлеб2 продукта из нашего ассортимента

Пита

Name: Пита
Ingredients: 1000 g Artisan Full Mix; 10 g Сухие дрожжи; 600 g Вода; 20 g Соль

Пышные хлебные кармашки, выпеченные быстро при высокой температуре.

Температура: 260 °C
Время: 4 min

Ингредиенты и технология рецептов доступны на английском и тайском языках.

Ингредиенты

Ингредиенты
Тесто
Artisan Full Mix	1000 g
Сухие дрожжи	10 g
Вода	600 g
Соль	20 g
Итого	1630 g

Технология

1
Шаг 1: Замесить гладкое тесто и дать отдохнуть 30 минут.
2
Шаг 2: Делить по 80 г, округлить, отдых 10 минут.
3
Шаг 3: Раскатать в диски толщиной 3 мм, отдых 10 минут на полотенце.
4
Шаг 4: Выпекать на горячем камне при 260 °C около 4 минут, пока не вздуются.

Выпечка

Температура: 260 °C · Время: 4 min

Продукты

Продукты из нашего ассортимента в этом рецепте

Example application for Artisan Full Mix

Пример применения

Смеси и концентраты для хлеба3705-15

Bakels

Artisan Full Mix

Полная смесь для ремесленного хлеба: багет, чиабатта, фокачча, претцель и хрустящие булочки с открытым мякишем.

Мешок 15 кг3 300 ฿

Example application for Bakels Active Dry Yeast 500 g

Пример применения

Эмульгаторы и стабилизаторы для тортов8111-10

Bakels

Bakels Active Dry Yeast 500 g

Сухие дрожжи высокой активности с сильным, стабильным подъёмом для любого дрожжевого теста. Долгий срок хранения, до вскрытия не требуют холодильника.

Коробка 20 пакетов × 500 г2 400 ฿