Хлеб3 продукта из нашего ассортимента

Хлеб с солодовым зерном

Name: Хлеб с солодовым зерном
Ingredients: 300 g Bakels Malted Grain Concentrate; 700 g Хлебопекарная мука; 15 g Сухие дрожжи; 600 g Вода; 15 g Улучшитель для хлеба

Хлеб в стиле granary со сладкой дроблёной солодовой пшеницей.

Температура: 220 °C
Время: 40–45 min

Ингредиенты и технология рецептов доступны на английском и тайском языках.

Ингредиенты

Ингредиенты
Тесто
Bakels Malted Grain Concentrate	300 g
Хлебопекарная мука	700 g
Сухие дрожжи	15 g
Вода	600 g
Улучшитель для хлеба	15 g
Итого	1630 g

Технология

1
Шаг 1: Замесить до полного развития, брожение в массе 30 минут.
2
Шаг 2: Делить, формовать в формы или подовые буханки и расстоять.
3
Шаг 3: Выпекать при 220 °C 40–45 минут.

Выпечка

Температура: 220 °C · Время: 40–45 min

Продукты

Продукты из нашего ассортимента в этом рецепте

Example application for Bakels Malted Grain Concentrate

Пример применения

Смеси и концентраты для хлеба39520-15

Bakels

Bakels Malted Grain Concentrate

Концентрат солодового зерна с дроблёной солодовой пшеницей для сладковатого орехового хлеба в стиле granary.

Мешок 15 кг4 900 ฿

Example application for Bakels Active Dry Yeast 500 g

Пример применения

Эмульгаторы и стабилизаторы для тортов8111-10

Bakels

Bakels Active Dry Yeast 500 g

Сухие дрожжи высокой активности с сильным, стабильным подъёмом для любого дрожжевого теста. Долгий срок хранения, до вскрытия не требуют холодильника.

Коробка 20 пакетов × 500 г2 400 ฿