Хлеб3 продукта из нашего ассортимента

Хлеб Jogga

Name: Хлеб Jogga
Ingredients: 300 g Смесь Jogga / многозерновая; 700 g Хлебопекарная мука; 15 g Сухие дрожжи; 15 g Улучшитель для хрустящего хлеба; 540 g Вода

Сытный хлеб с семенами и долгой медленной расстойкой.

Температура: 220 °C
Время: 40–45 min

Ингредиенты и технология рецептов доступны на английском и тайском языках.

Ингредиенты

Ингредиенты
Тесто
Смесь Jogga / многозерновая	300 g
Хлебопекарная мука	700 g
Сухие дрожжи	15 g
Улучшитель для хрустящего хлеба	15 g
Вода	540 g
Итого	1570 g

Технология

1
Шаг 1: Замесить до развития, брожение 20 минут.
2
Шаг 2: Делить и формовать.
3
Шаг 3: Расстаивать при 36–38 °C 45–50 минут.
4
Шаг 4: Выпекать при 220 °C 40–45 минут.

Выпечка

Температура: 220 °C · Время: 40–45 min

Продукты

Продукты из нашего ассортимента в этом рецепте

Example application for Farmer Multiseed Bread Mix

Пример применения

Смеси и концентраты для хлеба39201-16

Bakels

Farmer Multiseed Bread Mix

Многозерновая смесь с низким ГИ, с подсолнечником, льном и овсом для сытного полезного хлеба и булочек.

Коробка 10 кг3 900 ฿

Example application for Bakels Active Dry Yeast 500 g

Пример применения

Эмульгаторы и стабилизаторы для тортов8111-10

Bakels

Bakels Active Dry Yeast 500 g

Сухие дрожжи высокой активности с сильным, стабильным подъёмом для любого дрожжевого теста. Долгий срок хранения, до вскрытия не требуют холодильника.

Коробка 20 пакетов × 500 г2 400 ฿