ขนมปังสไตล์ชนบทหอมกลิ่นสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
รายการส่วนผสมและวิธีทำมีให้เลือกทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
| แป้ง | |
|---|---|
| Artisan Full Mix | 200 g |
| แป้งขนมปัง | 800 g |
| ยีสต์แห้ง | 15 g |
| น้ำ | 650 g |
| เกลือ | 20 g |
| Country herbs base | 150 g |
| รวม | 1835 g |
ขั้นตอน 1: ผสมวัตถุดิบทั้งหมดจนพัฒนาเต็มที่
ขั้นตอน 2: หมักแบบบัลก์ 45 นาที ชั่งและขึ้นรูปเป็นโบลหรือบาตาร์ด
ขั้นตอน 3: หมักให้ฟู ตัดคะแนน และอบที่ 230 °C พร้อมไอน้ำ 30–35 นาที
อุณหภูมิ: 230 °C · เวลา: 30–35 min
สินค้า
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
แป้งขนมปังอาร์ติซานสำเร็จรูปสำหรับบาแกตต์ ชาบัตตา โฟกัชชา เพรตเซล และฮาร์ดโรล เปลือกกรอบ เนื้อโปร่ง
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
ยีสต์แห้งสำเร็จรูปแรงฟูสูง ละลายง่าย ให้การหมักที่สม่ำเสมอสำหรับขนมปังทุกชนิด
ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสคลาสสิก เปลือกกรอบแตกเบา เนื้อโปร่งนุ่มครีมมี่ จาก Artisan Full Mix
ใช้สินค้าของเรา 2 รายการ
ขนมปังชาบัตตาอิตาเลียนสไตล์ชนบท เปลือกบางและรูพรุนใหญ่เงางาม
ใช้สินค้าของเรา 2 รายการ
ขนมปังโฟกัชชานุ่มมีรอยบุ๋ม เคลือบน้ำมันมะกอกเงางาม เหมาะสำหรับแซนด์วิชและจานแบ่งปัน
ใช้สินค้าของเรา 2 รายการ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรนี้มีจำหน่ายจากคลังสินค้าของเราในภูเก็ต
