ข้ามไปยังเนื้อหา
← สูตรทั้งหมด
เค้กใช้สินค้าของเรา 3 รายการ

สปันจ์เรดเวลเวท

สปันจ์เรดเวลเวทแบบตีฟูสำหรับโรลและอองเทรอเมต์ซ้อนชั้น

อุณหภูมิ
190 °C
สปันจ์เรดเวลเวท

รายการส่วนผสมและวิธีทำมีให้เลือกทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม

ส่วนผสม
แป้ง
ไข่620 g
Bakels Red Velvet Cake Mix500 g
Instant Continental Custard30 g
น้ำ190 g
Ovalett30 g
น้ำมัน150 g
รวม1520 g

วิธีทำ

  1. 1

    ขั้นตอน 1: ตีไข่ ผงแป้ง คัสตาร์ดผง และน้ำที่ความเร็วกลาง

  2. 2

    ขั้นตอน 2: ใส่ Ovalett แล้วตีที่ความเร็วสูง 3 นาที

  3. 3

    ขั้นตอน 3: ใส่น้ำมันที่ความเร็วต่ำ 1 นาที

  4. 4

    ขั้นตอน 4: อบที่ 190 °C

การอบ

อุณหภูมิ: 190 °C

สินค้า

สินค้าของเราที่ใช้ในสูตรนี้

Example application for Bakels Red Velvet Cake Mixภาพตัวอย่างการใช้งาน
แป้งสำเร็จรูปเค้กและมัฟฟิน38601-10

Bakels

Bakels Red Velvet Cake Mix

แป้งเรดเวลเวทสีแดงเข้มกลิ่นโกโก้อ่อน ๆ สำหรับเลเยอร์เค้ก คัพเค้ก และสปันจ์

ถุง 10 กก.฿2,500
Example application for Instant Continental Custardภาพตัวอย่างการใช้งาน
ไส้และครีม33602-10

Bakels

Instant Continental Custard

ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูปแบบไม่ต้องต้ม ตีกับน้ำหรือนมเพื่อครีมพาทิสซิแยร์เนื้อเนียนและทนการอบ

ถุง 10 กก.฿3,900
Example application for Ovalettภาพตัวอย่างการใช้งาน
สารอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวสำหรับเค้ก21102-06

Bakels

Ovalett

อิมัลซิไฟเออร์เจลสำหรับเค้กสูตรคลาสสิกของ Bakels ช่วยให้สปันจ์และชิฟฟอนขึ้นฟูดี เนื้อละเอียดสม่ำเสมอ และแบตเตอร์คงตัวแม้ตีนาน ใช้ 3–5% ของน้ำหนักแป้ง

ถัง 6 กก.฿1,500

ต้องการวัตถุดิบ?

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรนี้มีจำหน่ายจากคลังสินค้าของเราในภูเก็ต